photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration collective

Strasbourg, 67, Bas-Rhin, Grand Est

La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui sait reconnaître votre potentiel et vos talents ? Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Vous intégrez une équipe inspirée et inspirante et participez à la fabrication de mets froids, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous pouvez également prendre part à la mise en place du service, à l'accueil et au conseil des convives dans leur choix ainsi qu'à leur encaissement. En respectant les procédures de l'entreprise, vous contribuez également à la bonne tenue de votre poste de travail et de la cuisine. L'alsacienne de restauration : là où chaque collaborateur compte ! Découvrez notre entreprise ainsi que nos valeurs dans le milieu de la restauration ! Avantages : Convention collective de la restauration collective 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise Avantage en nature sur les repas Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant Mutuelle et prévoyance avantageuses Accès prestations CSE Possibilité de place(s) en crèche Avoir[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Tourisme - Loisirs

Trois-Îlets, 972, Martinique, Martinique

Nous recherchons pour un restaurant gastronomique au Village de la Poterie au Trois Ilets. Horaire de travail du mardi au samedi deux services par jour. Un second de cuisine talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que second de cuisine, vous serez responsable de la préparation des aliments, de la manipulation des aliments et du service en restauration. Vous travaillerez sous la supervision du Chef de cuisine et du chef établissement et contribuerez à fournir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Les principales missions du second de cuisine au restaurant Case Coco sont : Mise en place du service et gestion des mises en place. Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique. Choisir les produits qui serviront à leur élaboration. Contribuer à l'évolution des plats. Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Animer l'équipe et aider au maintien de la motivation des membres. Faire reconnaître son autorité en absence du Chef.

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration collective

Strasbourg, 67, Bas-Rhin, Grand Est

La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui sait reconnaître votre potentiel et vos talents ? Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Vous intégrez une équipe inspirée et inspirante et participez à la fabrication de mets froids, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous pouvez également prendre part à la mise en place du service, à l'accueil et au conseil des convives dans leur choix ainsi qu'à leur encaissement. En respectant les procédures de l'entreprise, vous contribuez également à la bonne tenue de votre poste de travail et de la cuisine. L'alsacienne de restauration : là où chaque collaborateur compte ! Découvrez notre entreprise ainsi que nos valeurs dans le milieu de la restauration ! Avantages : Convention collective de la restauration collective 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise Avantage en nature sur les repas Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant Mutuelle et prévoyance avantageuses Accès prestations CSE Possibilité de place(s) en crèche Avoir[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Agen, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons des cuisiniers et cuisinières motivé(e)s pour des missions ponctuelles durant nos mariages estivaux (de mai à octobre) ainsi que pour nos diverses prestations tout au long de l'année. Créé en 2012 Les Inspirés est une entreprise à taille humaine dont le principal métier est celui de traiteur organisateur de réceptions. Notre activité est partagée entre les réceptions professionnelles et privées. Nous organisons des cocktails, des séminaires, élaborons des box-repas, assurons le service et réalisons bien d'autres prestations pour les professionnels. Nous soignons aussi nos services à destination des particuliers. Qu'il s'agisse d'un mariage, d'un baptême, d'un anniversaire pour lesquels un buffet froid, un buffet chaud ou un repas complet doit être élaboré, nous nous adaptons et répondons à tous vos besoins. Les Inspirés interviennent à Agen et dans toute son agglomération. Nous couvrons également les événements dans tout le Lot-et-Garonne et ses départements limitrophes : Gers, Tarn-et-Garonne, Gironde, Landes, Dordogne, etc. Vos missions : - Envoi des plats : dressage des assiettes et des plateaux - Réalisation d'animations culinaires pour les événements[...]

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Assistant / Assistante manager en hôtellerie-restauration

Emploi Enseignement - Formation

Aiffres, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons pour l'une de nos entreprises partenaires un(e) alternant(e) Assistant Manager pour préparer la formation du Bachelor Responsable en Développement Commercial et Marketing. Vos missions et responsabilités : Service Client et Vente : Vous serez en première ligne pour accueillir, servir et satisfaire les clients, garantissant ainsi une expérience exceptionnelle. - Gestion de l'Offre : Vous contribuerez à la mise en place de l'offre et à son approvisionnement, en veillant à la qualité des produits et au respect des normes. - Entretien et Propreté : Vous assurerez que le point de vente reste impeccable en termes de propreté et de respect des affichages obligatoires. - Production Culinaire : Selon les besoins, vous contribuerez à la préparation des plats, en vous assurant du respect des normes de production. - Encadrement d'Équipe : Vous animerez votre équipe au quotidien, en les intégrant, les formant et en gérant les situations délicates. Avantage de l'alternance : Vous bénéficiez d'un encadrement et d'un accompagnement personnalisé grâce à nos effectifs réduits (maximum 15 par classe) - Vous préparez un Titre de niveau BAC+3 tout en acquérant une expérience[...]

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Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Thierry, 51, Marne, Grand Est

Vos missions Activités de restauration : - Confectionner, valoriser et diversifier les préparations culinaires, - Distribuer les repas en self-service, - Participer à l'élaboration des menus (dans le respect des règles du groupe restauration collective et nutrition - G.R.C.N.), - Participer à la gestion des stocks : réception, contrôle, approvisionnements, livraisons. Activités de management (en cas d'absence du chef de cuisine) : - Gérer les éventuelles absences pour pallier au service de restauration et de plonge du jour, - Organiser le service de restauration, - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité. Activités d'entretien : - Assurer la grosse plonge et aider à la plonge batterie, - Nettoyer et entretenir le matériel de cuisine et les locaux, - Trier et évacuer les déchets (entretien des poubelles et du local déchets), - Décaper les locaux (au moment des permanences), - Signaler les dysfonctionnements. Activités annexes : - Préparer des buffets / réceptions, - Organiser des repas thématiques en lien avec les projets pédagogiques, - Animer et sensibiliser les convives sur le gaspillage, semaine du goût, équilibre alimentaire, etc. - Participer aux[...]

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Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Vitry-le-François, 51, Marne, Grand Est

Au sein du Collège Les Indes à Vitry-le-François, vous êtes en charge de la confection des repas. Vos missions : *** Activités de restauration: - Confectionner, valoriser et diversifier les préparations culinaires, - Distribuer les repas en self-service, - Participer à l'élaboration des menus (dans le respect des règles du groupe restauration collective et nutrition - G.R.C.N.), - Participer à la gestion des stocks : réception, contrôle, approvisionnements, livraisons. *** Activités de management (en cas d'absence du chef de cuisine) : - Gérer les éventuelles absences pour pallier au service de restaurationet de plonge du jour, - Organiser le service de restauration, - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité. ***Activités d'entretien : - Assurer la grosse plonge et aider à la plonge batterie, - Nettoyer et entretenir le matériel de cuisine et les locaux, - Trier et évacuer les déchets (entretien des poubelles et du local déchets), - Décaper les locaux (au moment des permanences), - Signaler les dysfonctionnements. *** Activités annexes - Préparer des buffets / réceptions, - Organiser des repas thématiques en lien avec les projets pédagogiques, - Animer et[...]

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Aide de cuisine

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Saint-Tropez, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Apprenti Cuisine (H/F) - La Tarte Tropézienne Enseigne emblématique de Saint-Tropez depuis 1955, La Tarte Tropézienne incarne un savoir-faire unique, fondé sur la passion, la qualité et la transmission. Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un(e) Apprenti(e) Cuisine pour rejoindre nos équipes et apprendre aux côtés de professionnels passionnés. Votre mission Accompagné(e) par votre tuteur, vous participez progressivement à l'activité de la cuisine et à votre montée en compétences. À ce titre, vous : Participez à la préparation des produits et aux mises en place Réalisez les préparations culinaires selon les consignes du chef Apprenez et appliquez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Contrôlez la qualité des produits et des préparations (goût, présentation) Participez à l'envoi des plats et au service en cuisine Contribuez au nettoyage et à l'entretien des locaux et du matériel Apprenez à organiser votre poste de travail Développez progressivement votre autonomie en cuisine Votre profil Passion pour la cuisine et envie d'apprendre un métier Débutant(e) accepté(e), majeur ou mineur selon profil Rigueur, ponctualité et sens de l'organisation Esprit[...]

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Responsable de point de vente de détail

Emploi

Cayenne, 97, Guyane, -1

Votre quotidien chez nous : Dans le cadre de l'ouverture d'une mobilité interne, nous recherchons un Responsable Point de Vente H/F pour l'une de nos cafétériace poste, vous contribuez à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour l'ensemble de nos convives. Vous serez accompagné(e) par le Directeur d'exploitation et intégrerez une équipe d'environ 3 collaborateurs. Vos missions principales :Management de 3 employés de cafétériaPiloter l'activité quotidienne du point de venteEncadrer, former et animer l'équipe (planning, intégration, motivation)Garantir la qualité de l'accueil, du service et des produitsAssurer la mise en place et le respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)Gérer les stocks, les commandes et les inventairesVeiller à la bonne tenue du point de vente (propreté, merchandising, affichage)#LI-JT2

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Chef / Cheffe de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Chaffrey, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

Réalise, dresse et envoie les plats relevant de sa partie Organise et contrôle les commis et apprentis de sa partie Mission 1 : Réaliser, dresser et envoyer les plats A ce titre il doit : Réaliser la mise en place et la préparation des aliments avant le service Préparer, achever les plats pendant le service et assurer l'approvisionnement des plats pendant le service (de son domaine) Disposer et garnir les aliments sur assiettes ou plats Aider les collègues durant les périodes de pointe Faire des suggestions en matière de nouvelles préparations, plats ou présentations Mission 2 : Organiser et contrôler le travail des commis A ce titre il doit : Donner des instructions au commis de cuisine et supervise les occupations au sein de sa partie. Participer aux concertations de travail avec ses collègues et chef(s) Relayer les communications du chef auprès de son équipe Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis par sa partie Transmettre son savoir auprès de ses commis et veiller à leur bonne intégration Contrôler l'application des procédures HACCP Mission 3 : Gérer sa partie et être orienté qualité A ce titre il doit : Contrôler[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Dolomieu, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans le cadre de la création et de l'ouverture de notre restaurant gastronomique, La table de Déodat, prévue pour mai 2026, nous constituons l'équipe fondatrice qui participera à écrire une nouvelle histoire culinaire au cœur du Domaine. Une cuisine française actuelle, bâtie sur des bases classiques et inspirée par les voyages du Chef. Un travail de sourcing dans un rayon de 150 km autour du Domaine permettra de mettre en avant les Hommes et les produits du territoire. Un vrai soin sera porté au végétal et à la saisonnalité. En salle, nous aurons à cœur de proposer un service moderne et décomplexé, où la personnalité de chacun comptera, afin d'offrir une expérience mémorable à nos clients. Plongeur H/F - CDI - 39H/semaine Poste ouvert aux personnes en situation de handicap. Votre contrat : - Poste à pourvoir dès que possible - Type de contrat : CDI - Volume horaire : 39h / semaine - Rémunération brute mensuelle : 2062.45€ Brut /mois - Rythme : 2 jours repos Ce que nous offrons : - Possibilité de logement pendant la période d'essai ; - Repas pris sur place ; - Parking gratuit - Remboursement abonnement transport en commun à 60% ; - Mutuelle d'entreprise avantageuse[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Dolomieu, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans le cadre de la création et de l'ouverture de notre restaurant gastronomique, La table de Déodat, prévue pour mai 2026, nous constituons l'équipe fondatrice qui participera à écrire une nouvelle histoire culinaire au cœur du Domaine. Une cuisine française actuelle, bâtie sur des bases classiques et inspirée par les voyages du Chef. Un travail de sourcing dans un rayon de 150 km autour du Domaine permettra de mettre en avant les Hommes et les produits du territoire. Un vrai soin sera porté au végétal et à la saisonnalité. En salle, nous aurons à cœur de proposer un service moderne et décomplexé, où la personnalité de chacun comptera, afin d'offrir une expérience mémorable à nos clients. Ce que nous offrons : - Possibilité de logement pendant la période d'essai ; - Repas pris sur place ; - Parking gratuit ; - Remboursement abonnement transport en commun à 60% ; - Mutuelle d'entreprise avantageuse ; - Réduction pour le collaborateur sur l'ensemble de nos services et établissements (Savoie, Isère, Var) ; - Chèques cadeaux selon ancienneté et résultats de l'entreprise ; - Possibilité d'évolution et de mobilité interne au sein du Groupe ; - Comité des fêtes organisant de[...]

photo Commis / Commise de salle

Commis / Commise de salle

Emploi Hôtellerie - Camping

Dolomieu, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans le cadre de la création et de l'ouverture de notre restaurant gastronomique, La table de Déodat, prévue pour mai 2026, nous constituons l'équipe fondatrice qui participera à écrire une nouvelle histoire culinaire au cœur du Domaine. Une cuisine française actuelle, bâtie sur des bases classiques et inspirée par les voyages du Chef. Un travail de sourcing dans un rayon de 150 km autour du Domaine permettra de mettre en avant les Hommes et les produits du territoire. Un vrai soin sera porté au végétal et à la saisonnalité. En salle, nous aurons à cœur de proposer un service moderne et décomplexé, où la personnalité de chacun comptera, afin d'offrir une expérience mémorable à nos clients. Votre contrat et les avantages que nous offrons: CDI à pourvoir dès que possible Salaire brut mensuel : 2062.45 € 39 heures/semaine Avantages : - Possibilité de logement pendant la période d'essai ; - Repas pris sur place ; - Parking gratuit ; - Remboursement abonnement transport en commun à 60% ; - Mutuelle d'entreprise avantageuse ; - Réduction pour le collaborateur sur l'ensemble de nos services et établissements (Savoie, Isère, Var) ; - Chèques cadeaux selon ancienneté et résultats[...]

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Gérant / Gérante de café, bar-brasserie

Emploi Administrations - Institutions

Fontenoy-la-Joûte, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

La commune de Fontenoy la Joute (54) Village du livre recherche un(e) Gérant(e) de café restaurant multiservice qui aura un statut indépendant (= non salarié ) Contrat proposé : location- bail commercial 3-6-9 ( local, matériel, Licence IV)- 400€ par mois Bar (Licence IV), restauration, animations et multiservices au sein d'un établissement neuf situé dans un environnement rural et touristique. Profil recherché: Qualités commerciales et réelle volonté d'entreprendre Intérêt pour la ruralité et compréhension de ses enjeux Expérience significative en restauration Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène et de sécurité Compétences en gestion, rigueur et organisation Capacité de financement (apport personnel et/ou prêt) Local et équipements: Établissement neuf mis à disposition par la mairie :Salle bar/restaurant : 80,7 m², Cuisine : 19,2 m², Réserve : 6,3 m², Extérieurs : environ 45 m² Stationnement à proximité Équipements fournis : four, friteuse, lave-vaisselle, machine à café, verrerie, casseroles, chauffe-plat, armoires frigorifiques, bain-marie, centrale de nettoyage, tables inox. Contrat: Bail commercial 3/6/9 incluant local, matériel et Licence[...]

photo Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante

Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante

Emploi Restauration collective

Nancy, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu'un métier : c'est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives. Notre activité dédiée aux lieux de vie pour seniors autonomes propose des services alliant indépendance, sécurité et convivialité. Au cœur des résidences services, nous veillons à la qualité de vie en facilitant le quotidien et en favorisant le lien social, tout en faisant de chaque repas un moment de plaisir et de partage dans une véritable ambiance de restaurant. Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine tournant pour rejoindre notre équipe. Votre terrain de jeu : - Environnement : Résidence Service Séniors - Prestation Restauration Commerciale - Zone de déplacement : axe Nancy - Metz Ce que l'on vous propose : - CDI 35H - contractuel - Planning selon les besoins (week-ends sur rotation, midi 7h-15h ou soir 12h-20h) - Voiture de service - 13e mois (à partir d'un an d'ancienneté) - 10 RTT - Prime de tournant (10% du salaire) - Programme de formations - Mutuelle entreprise - CSE - Mobilité Interne Ce que vous ferez concrètement : - Assurer[...]

photo Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante

Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante

Emploi Restauration collective

Creusot, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu'un métier : c'est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives. Notre activité dédiée aux lieux de vie pour seniors autonomes propose des services alliant indépendance, sécurité et convivialité. Au cœur des résidences services, nous veillons à la qualité de vie en facilitant le quotidien et en favorisant le lien social, tout en faisant de chaque repas un moment de plaisir et de partage dans une véritable ambiance de restaurant. Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine tournant pour rejoindre notre équipe. Votre terrain de jeu : - Environnement : Résidence Service Séniors - Prestation Restauration Commerciale - Zone de déplacement : Le Creusot - Chalon-sur-Saône - Charnay-Lès-Mâcon Ce que l'on vous propose : - CDI 35H - contractuel - Planning selon les besoins (week-ends sur rotation, midi 7h-15h ou soir 12h-20h) - Voiture de service - 13e mois (à partir d'un an d'ancienneté) - 10 RTT - Prime de tournant (10% du salaire) - Programme de formations - Mutuelle entreprise - CSE - Mobilité Interne Ce que[...]

photo Pizzaïolo / Pizzaïola

Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi Hôtellerie - Camping

Gordes, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

La Bastide de Pierres est un restaurant italien typique, une trattoria authentique située dans le magnifique village de Gordes, classé parmi les plus beaux villages de France. Nous proposons à nos clients une expérience culinaire authentique, en mettant l'accent sur des recettes traditionnelles napolitaines et des produits de qualité, dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Notre équipe de cuisine passionnée recherche un(e) pizzaiolo pour rejoindre cette aventure gourmande. Description du poste : En tant que pizzaiolo, vous serez en charge de préparer et cuire nos pizzas napolitaines dans le respect des traditions italiennes. Vous rejoindrez une équipe dynamique, passionnée par la cuisine italienne, et participerez activement à la création de plats délicieux pour nos clients. Vos missions principales seront : - Préparation de la pâte à pizza, garnitures et sauces maison selon les recettes traditionnelles. - Cuisson des pizzas au four à bois. - Assurer une présentation soignée des pizzas. - Maintenir un environnement de travail propre et organiser la station de travail. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité. - Travailler en étroite collaboration[...]

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Responsable de restauration

Emploi

Cauterets, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Située dans le département des Hautes-Pyrénées, au cœur Parc National des Pyrénées, Cauterets est à la fois une ville thermale, une station de ski, une destination de randonnée réputée. Le domaine skiable du Lys situé à 1800 m est notamment reconnu pour son enneigement important (souvent la 1ére et la dernière station des Pyrénées à être ouverte) et exploité aussi l'été en site de randonnée. Cauterets Restauration exploite les 4 restaurants d'altitude du domaine skiable le restaurant du Lys (jusqu'à 800 couverts / jour), la Vente à emporter et bar du Lys (1500 cvts / jour) et deux établissements situés sur les pistes le yeti Crok et Le Grum (200 couverts / jour) avec près de 2M€ de CA. Depuis 10 ans, date de sa création, Cauterets restauration a connu une très belle évolution et travaille actuellement sur des projets de dynamisation de l'activité hivernale comme estivale et recherche son directeur d'exploitation. Poste : Sous la responsabilité du Directeur Général vous dirigez l'activité des 4 restaurants : - Management des équipes : Mise en place et suivi de la politique RH avec les adjoints : recrutement, planification, formation . o Management en direct des responsables[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Chasseneuil-du-Poitou, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Le Restaurant LES PIRATES est reconnu pour son décor exotique et unique sur le site du Futuroscope et pour ses animations ! Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un(e) commis de cuisine talentueux(se) et motivé(e) pour rejoindre notre brigade. Si vous êtes passionné(e), doté(e) d'un véritable esprit d'équipe et que vous souhaitez contribuer au succès d'un établissement en pleine croissance, cette offre est pour vous ! Vos missions principales Sous la direction du Chef de cuisine, vous serez responsable de : La préparation et la production culinaire : assurer la mise en place, la préparation, la cuisson et le dressage des plats conformément aux fiches techniques. La gestion du poste de travail : organiser et maintenir votre poste de travail propre et fonctionnel tout au long du service. Le respect des normes d'hygiène : appliquer et contrôler rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). La gestion des stocks : participer à la réception des marchandises, au contrôle des livraisons et au rangement des produits. La créativité : être force de proposition pour l'élaboration de nouveaux plats et l'amélioration de la carte. Horaires[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Risoul, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

Rejoignez notre équipe culinaire au cœur de la station de Risoul ! Notre restaurant, situé à Risoul, recherche un(e) Chef de Cuisine (H/F) pour la saison estivale, du début juillet à fin août 2026. Si vous aimez la cuisine montagnarde, l'autonomie et le management d'équipe, ce poste nourri et logé est fait pour vous ! Vos missions : Un rôle central pour une cuisine authentique En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de : - L'économat : gestion des stocks, - La mise en place de la carte : création et adaptation des menus selon les produits de saison et les spécialités locales. - La préparation des plats : élaboration de recettes typiquement montagnardes (raclette, fondues, tartiflettes, etc.) et de spécialités régionales. - Le management de l'équipe de cuisine : organisation, coordination et animation des membres de l'équipe pour assurer un service fluide et de qualité. Votre environnement de travail : Un cadre exceptionnel - Type de contrat : CDD saisonnier (début juillet à fin août 2026). - Horaires : Service midi et soir (volume de 30 à 80 couverts par service). Avantages : o Poste nourri et logé (logement individuel). o Cadre de travail unique : restaurant[...]

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Technicien(ne) QSE - Qualité Sécurité Environnement BTP

Emploi

Pontarlier, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Réf; : 2026-146 DESCRIPTIF DE LA STRUCTURE L'ESAT (Etablissement et Service d'Aide par le Travail) de Pontarlier, connu sous la marque UNAP, propose une activité professionnelle adaptée aux travailleurs en situation de handicap, déclinée en différents ateliers de production : - la blanchisserie industrielle - la co-traitance - l'unité de production culinaire - l'atelier bougies VOS MISSIONS Sous l'autorité de la responsable Qualité Hygiène Sécurité Environnement des métiers Services aux Entreprises, vous intervenez sur l'ensemble des sites et avez pour mission de : - Développer le système QHSE selon les consignes du métier et des exigences clients - Réaliser les audits SPOT - Piloter les projets, animer les groupes de travail, assurer la rédaction des documents associés et participer à la mise en œuvre (5S, fiches clients, optimisation de postes, .) - Suivre les indicateurs QHSE et de mettre en place les actions préventives et correctives en lien - Assurer le respect des consignes QHSE et l'approvisionnement des équipements HSE dans les ateliers - Planifier et réaliser l'évacuation de tous les types de déchets du site - Réaliser les exercices sécurité/environnementaux[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Mont, 32, Gers, Occitanie

La Fédération APAJH recherche pour sa cuisine centrale de Saint Mont un.e Sous-Chef.fe de Cuisine pour une durée indéterminée à temps complet. Missions principales du poste : Assurer la confection des repas de l'atelier self / portage de repas, selon un plan de production culinaire qui se doit d'offrir une prestation de qualité en s'assurant de la conformité des règles d'hygiène du dispositif réglementaire des services vétérinaires. Le sous-chef de cuisine remplace le cuisinier à l'occasion de ses absences. A ce titre il est vigilant sur la qualité du travail et de confection des repas. Il encadre l'équipe à partir des directives du chef de cuisine. Il fait respecter les mesures d'hygiène obligatoire exigées par le service vétérinaire (habit conformes, réalisation des autocontrôles, prélèvement de surface...) Vous contribuerez notamment aux tâches suivantes : - Participer avec le chef à l'adaptation des menus proposés par notre partenaire technique - Aider à la préparation des plats selon les menus ou les demandes établies - Participer à l'entretien de la cuisine et des locaux annexes - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur - Gérer les stocks, les inventaires[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Arras, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Cette maison de retraite située dans une ville voisine d'Arras recherche son. futur CUISINIER EN RESTAURATION COLLECTIVE H/F La restauration est au centre du projet d'accompagnement : la structure produit quotidiennement 100 repas pour le déjeuner et 100 repas pour le dîner. Vous travaillerez au sein d'une équipe de trois personnes : deux commis de cuisine et vous. Vous aurez pour missions principales : - La production culinaire : élaborer les plats en respectant les fiches techniques et les texture modifiées (normales, hachées et mixées) - Maitriser les techniques de cuissons et de la liaison chaude /froide - Qualité et hygiène : Appliquer strictement les normales HACCP et veiller à la propreté des locaux et du matériel - Gestion des régimes spécifiques : Veiller au respect des spécificités alimentaires de chaque résidant (sans sel, diabétique.), une liste est prévue à cet effet - Vie de l'établissement : Participer activement à l'amélioration de la prestation repas et aux animations thématiques. Vos horaires : - de 8h à 14h30 (Des horaires élargis sont à prévoir ponctuellement selon le planning des congés de l'équipe) du lundi au vendredi - Prévoir 1[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Sedzère, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Ansamble recherche un(e) employé(e) polyvalent(e) de restauration pour l'un de ses restaurants entreprises situé à SEDZERE (64). Contrat : CDI Horaires : Du lundi au jeudi (journée de 4H) Nombre de repas préparés sur le site : 50 couverts Nombre de collaborateurs sur site : 2 Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche un(e) employé(e) polyvalent(e) de restauration pour l'un de ses restaurants entreprises situé à SEDZERE (64). Contrat : CDI Horaires : Du lundi au jeudi (journée de 4H) Nombre de repas préparés sur le site : 50 couverts Nombre de collaborateurs sur site : 2 La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Employé(e) Polyvalent(e) de Restauration. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Vous participez à la fabrication de mets froids, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous prenez part à la mise en place du service, à l'accueil et au conseil des convives dans leur choix[...]

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Assistant / Assistante au contrôle de gestion

Emploi Agroalimentaire

Monteux, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Nous recherchons un(e) assistant(e) contrôle de gestion usine en alternance. McCormick est un leader mondial des saveurs. McCormick est présent en France avec les marques Ducros & Vahiné, leaders sur le marché des herbes, poivres et épices et des aides aux desserts. Partout dans le monde nos saveurs innovantes entrent dans la composition de repas succulents. Notre développement se réalise avec le vôtre. Nous devons notre succès à nos 12 400 salariés et à la culture collaborative instaurée et cultivée chez nous depuis la création de notre entreprise. Depuis plus de 125 ans, nous valorisons, au sein de McCormick, un riche héritage fondé sur la « Force des Equipes ». Travailler dans notre société est une source d'inspiration. Notre culture du respect, de la reconnaissance, de l'intégration et de la collaboration reposant sur les plus hautes valeurs éthiques nous a permis d'atteindre un niveau d'engagement remarquable au sein de nos équipes. Descriptif du poste Intégrer un rôle clé au sein de McCormick, pour animer et aider le contrôleur de gestion usine au quotidien dans leur rôle de business partner. Travailler en étroite collaboration avec les membres du comité[...]

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Vendeur / Vendeuse en gros de produits frais

Emploi Agroalimentaire

Auxerre, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Chez Festins, on fabrique, on cuisine et on innove avec passion, savoir-faire et esprit d'équipe, au service du goût et du plaisir. Nous concevons et produisons des prestations, plats, desserts et aides culinaires haut de gamme à destination de clients professionnels et particuliers. Chez Festins, tradition et modernité se rencontrent dans chaque recette, avec une exigence constante de qualité et de maîtrise des métiers. Nos valeurs : créativité, autonomie, esprit d'équipe et engagement. Dans le cadre de l'ouverture de sa nouvelle boutique à Auxerre, Festins constitue son équipe de vente. Vos principales missions : Vous êtes en charge de l'accueil et du conseil auprès des clients. Vous gérez les encaissements. Vous participez aux animations et dégustations organisées par la Direction. Vous participez à la mise en place des rayons traiteur, pâtisserie et épicerie. Vous réceptionnez la marchandise et veillez à respecter les normes d'hygiène et de qualité. Vous participez à la prise de commandes, à la préparation ainsi qu'aux livraisons. Une expérience dans les métiers de la gastronomie, de la restauration ou de l'hôtellerie serait appréciée. Des connaissances en bureautique[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Saint-Maur-des-Fossés, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Groupe de près de 200 collaborateurs avec un chiffre d'affaires de 16 millions d'euros, en pleine croissance, nous faisons partie des leaders de notre étonnant et surprenant secteur d'activité en Ile de France. Nos missions sont d'animer l'espace public et de faire vivre les centres-villes. L'entreprise compte en son sein de nombreux métiers et des compétences diverses pour satisfaire les besoins et les attentes de nos différents clients. Dans le cadre de l'ouverture d'une halle gourmande innovante et conviviale, nous recherchons un.e commis.e pour assister les cuisiniers dans la préparation des produits alimentaires avant la fabrication des plats. Ce que nous attendons de vous : Organisation et préparation du service : mise en place du poste de travail (matériel, matières premières.), vérification de la conformité des marchandises (lors de la réception, du stockage et de leur mise en place en production.), préparation des ingrédients, stockage et rangement des denrées alimentaires.. Réalisation des préparations culinaires : laver, éplucher, émincer et travailler les produits ; réaliser les préparations ; surveiller les cuissons ; assembler et dresser[...]

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Aide de cuisine

Emploi

Cayenne, 97, Guyane, -1

Vous êtes responsable de cuisine, dynamique et attaché à l'esprit d'équipe ?Rejoignez-nousA propos de nousLa Région Auvergne-Rhône-Alpes assure la restauration auprès de plus de 300 lycées publics. Ses agents œuvrent au quotidien pour assurer une production culinaire de qualité pour les élèvesVotre missionEn votre qualité de RESPONSABLE DE CUISINE (F/H) vous intégrez l'équipe du LYCEE MONTDORY situé à THIERS (63). Garant de la mise en œuvre de la politique régionale en matière de restauration, vous planifiez et organisez la production des repas.Vous assurez la cohésion des équipes et le développement des compétences de vos collaborateurs.Vous contribuez à offrir un environnement de travail agréable et stimulantVotre profilRigoureux et organisé, vous maitrisez et contrôlez les techniques, l'utilisation des produits et des matériels propres à la restauration. Vous veillez au respect des exigences en matière de sécurité alimentaire, d'hygiène et d'environnement.Doté d'un excellent relationnel, vous avez des qualités reconnues d'encadrement et d'animation d'une équipe de restauration et contribuez activement à l'entraide au sein des différents servicesHoraires du poste : Lundi,[...]

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Vendeur / Vendeuse comptoir de matériels et équipements

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Séguinière, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

Pour un magasin basé sur la Séguinière, basé dans un univers passionnant dédié à l'art culinaire, à l'équipement de la maison et aux marques emblématiques du groupe. Nous recherchons un vendeur / une vendeuse, animé(e) par le goût du commerce et l'envie de créer une expérience client mémorable. Au sein de la boutique. Chaque jour, vous : - Accueillez, conseillez et accompagnez les clients en leur offrant une expérience personnalisée. - Identifiez leurs besoins et proposez les meilleures solutions parmi nos gammes premium (petit électroménager, ustensiles de cuisine, produits innovants.). - Valorisez les produits grâce à votre sens du storytelling, vos démonstrations et votre passion du service. - Développez les ventes en appliquant les techniques commerciales et en prenant plaisir à dépasser les objectifs du magasin. - Participez à la mise en place du merchandising, au réassort et au maintien d'un espace de vente impeccable. - Contribuez à la fidélisation des clients grâce à votre énergie, votre sourire et votre sens du relationnel. Vous disposez d'une expérience en vente, idéalement dans l'univers du retail, du conseil client ou de l'équipement de la maison. Vous[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

À propos de la mission - Participer à la préparation, à la cuisson et au dressage des plats chauds et froids (entrées, plats, desserts) selon les fiches techniques et les standards de l'établissement. - Garantir la qualité gustative et visuelle des préparations dans le respect des délais de service. - Encadrer les équipes en cuisine - Assurer le nettoyage et l'entretien des postes de travail, du matériel et des locaux de cuisine selon les procédures établies. - Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP) tout au long de la production. - Veiller à la sécurité de tous en respectant les bonnes pratiques de travail et en utilisant correctement les équipements de protection. - Contribuer à la bonne organisation de la cuisine et au maintien d'un environnement de travail propre, ordonné et efficace. - Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité ! Rythme de travail : - Travail en journée - Travail dimanche et jours fériés - Travail le week-end Rémunération & Avantages Rémunération : 14,00 EUR - 15,00 EUR par heure Volume horaire hebdomadaire de base : 35 heures par semaine Avantages : - 10% d'indemnités[...]

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Chef / Cheffe de rayon charcuterie

Emploi Administrations - Institutions

Crots, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Missions : - Accueil physique et téléphonique du public - Guider et renseigner les visiteurs - Animation d'ateliers culinaires simples « ravioli academy » - Gestion de la caisse de la boutique du musée - Gestion des stocks - Mise à jour des différents supports de communication (site internet, Facebook.) + développement de la communication du musée - Encaissement des ventes - Entretien, nettoyage Profil : - Anglais souhaité - Dynamisme, sourire, rigueur, sérieux - Connaissance du territoire Conditions : - Contrat de 2 mois du 1er juillet au 31 août - 30 heures par semaine : Du lundi au samedi de 14h30 à 18h30 Mardi et jeudi matin de 9h30 à 12h30 - Disponibilité requise : travail le samedi

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Montbonnot-Saint-Martin, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Elior Restauration recrute sur divers postes. Ils seront présents lors de notre prochain Stade Vers l'Emploi du jeudi 4 juin. Employé(e) de restauration à Eybens -CDI Plongeur vaisselle- Montbonnot Saint Martin CDI Intermittent Plongeur batterie- Montbonnot Saint Martin CDI Intermittent Avantages : Convention collective de la restauration collective 13 ème mois Repas en nature Compte Epargne Temps Plan d'épargne PERCO Intéressement Accès prestations comité d'entreprise Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. Le sens du service client vous anime et vous aimez le travail en équipe, ainsi que la diversité dans vos missions. Au quotidien, vous créez des relations avec vos convives et au sein de l'équipe, pour vous épanouir pleinement. La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre ! Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun : - #lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe. - L'Académie&Co, c'est la possibilité d'être formé(e)(e) régulièrement. Cultivez[...]

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Responsable chargé / Responsable chargée de la sécurité

Emploi Agroalimentaire

Sceaux-sur-Huisne, 72, Sarthe, Pays de la Loire

La Société BAHIER, acteur incontournable sur le marché de la charcuterie, recherche un Responsable Sécurité (H/F). Forte de ses origines, l'entreprise Bahier est aujourd'hui reconnue nationalement sur le marché de la charcuterie. Elle commercialise ses produits auprès de la grande distribution, des grossistes ou encore des restaurateurs. La marque née en 1941 est aujourd'hui leader sur le marché du boudin en France et propose une large gamme de produits à ses consommateurs (Boudins, Rillettes, Produits de tête, Viandes cuites, Viandes fumées, Aides culinaires). Rattaché au Directeur Général et en étroite collaboration avec les services internes de l'entreprise (commerce, QHSE, R&D, achats, marketing, RH.), vos missions seront les suivantes : -Pilote la prévention des risques professionnels et garantit la conformité réglementaire en santé, sécurité et conditions de travail. -Anime la démarche sécurité : sensibilisation des équipes, formations SST/PRAP, réunions CSSCT et suivi des plans d'actions. -Réalise les évaluations des risques (DUERP), analyses d'accidents, audits et veille réglementaire. -Coordonne les relations avec les organismes externes (CARSAT, administrations,[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Boulogne-Billancourt, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. En tant que manager, vous êtes au coeur de la satisfaction de vos convives, en assurant la production culinaire, l'organisation de la fabrication et en animant votre équipe. Ansamble recherche un(e) Chef(fe) de cuisine pour l'un de ses restaurants en crèche situé à BOULOGNE-BILLANCOURT (92). - Contrat : CDD - Temps complet - Horaires : 7h-14h40 - Nombre de repas préparés sur le site : 40 - Nombre de collaborateurs sur site : 1 Au quotidien, vos missions sont les suivantes : - Vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques et réalisez la production en respectant les procédures et en contrôlant les produits avant le service et le dressage des plats. - Vous participez activement à la gestion de la cuisine (passage des commandes, réception et contrôle des matières premières et des livraisons, budget). - Vous coordonnez et accompagnez les collaborateur(rice)s pour une bonne exécution de la production, tout en partageant votre savoir-faire avec pédagogie et convivialité. Envie de rejoindre une équipe[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Peigney, 52, Haute-Marne, Grand Est

Le restaurant du Camping de LA LIEZ recherche un cuisinier pour la saison 2026. Situé dans un cadre agréable avec vue panoramique sur le lac de La Liez, possède une salle en intérieur et une terrasse. Missions : - Superviser l'ensemble des activités de la cuisine. - Garantir la qualité gustative et visuelle des plats. - Encadrer et animer l'équipe de cuisine. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Profil recherché : - Maîtrise des techniques culinaires traditionnelles et modernes. - Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression. - Créativité et sens de l'innovation. - Connaissance approfondie des produits locaux et de saison. - Formation en hôtellerie/restauration souhaitée. Conditions : Rémunération entre 1600€ et 1800€ NETS

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Peigney, 52, Haute-Marne, Grand Est

Le restaurant O CORSAIRE recherche un cuisinier pour la saison 2026. Situé dans un cadre agréable en bordure du lac, l'établissement propose une cuisine traditionnelle. Missions : Élaborer et créer les menus en accord avec la direction. Superviser l'ensemble des activités de la cuisine. Garantir la qualité gustative et visuelle des plats. Encadrer et animer l'équipe de cuisine. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Profil recherché : Maîtrise des techniques culinaires traditionnelles et modernes. Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression. Créativité et sens de l'innovation. Connaissance approfondie des produits locaux et de saison. Formation en hôtellerie/restauration souhaitée. Conditions : Rémunération entre 1600€ et 1800€ NET

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Fontcouverte-la-Toussuire, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

***SAISON ETE 2026 *** LOGE EN COLOCATION - NOURRI - BLANCHI Contrat de fin juin à fin août 2026. Depuis 30 ans, la famille Dupuis anime avec la même passion cet établissement de charme où convivialité rime avec efficacité. Notre hôtel restaurant LES SOLDANELLES recherche pour la saison d'été un(e) commis(e) de cuisine afin d'assurer un service de qualité. Sous la responsabilité du chef de cuisine de notre hôtel familial, vous effectuez les tâches nécessaire à la bonne marche de la cuisine. Aux côtés de l'équipe de cuisine vous participez au bon déroulement du service, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Vos missions sont de mettre en œuvre votre expérience d'au minimum 2 ans (apprentissage inclus) afin de pouvoir : - Préparation des aliments de base (épluchage, coupe, cuisson) - Dressage des plats... - Participer à l'entretien du restaurant. - Entretien du matériel et du poste de travail Vous assurez des tâches de préparations culinaires (lavage des légumes, épluchage, taillage ...) et préparation des entrées. Vous effectuerez également le rangement des livraisons dans l'économat depuis le quai de chargement Dynamisme et réactivité sont des[...]

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Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi Hôtellerie - Camping

Gordes, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

La Bastide de Pierres est un restaurant italien typique, une trattoria authentique située dans le magnifique village de Gordes, classé parmi les plus beaux villages de France. Nous proposons à nos clients une expérience culinaire authentique, en mettant l'accent sur des recettes traditionnelles napolitaines et des produits de qualité, dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Notre équipe de cuisine passionnée recherche un(e) Commis pizzaiolo pour rejoindre cette aventure gourmande. Description du poste : En tant que Commis pizzaiolo, vous serez en charge de préparer et cuire nos pizzas napolitaines dans le respect des traditions italiennes. Vous rejoindrez une équipe dynamique, passionnée par la cuisine italienne, et participerez activement à la création de plats délicieux pour nos clients. Vos missions principales seront : Préparation de la pâte à pizza, garnitures et sauces maison selon les recettes traditionnelles. Cuisson des pizzas au four à bois. Assurer une présentation soignée des pizzas. Maintenir un environnement de travail propre et organiser la station de travail. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Travailler en étroite collaboration[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Vichy, 33, Allier, Nouvelle-Aquitaine

La ROTONDE - BOCUSE (Vichy), recherche son futur Sous-Chef de Cuisine (H/F) : Vos missions principales : - Assurer le service et veiller à son bon déroulement - Faire respecter les fiches techniques et cuissons - Gestion des achats, ratios, stocks et inventaires - Contrôler le stockage des marchandises - Organiser et contrôler le travail de la brigade - Veiller à la bonne tenue de la cuisine et du matériel - Animer l'équipe et veiller au maintien de la motivation - Remplacement du chef sur ses repos et ses congés - Contribuer à l'évolution des plats, culinairement et économiquement - Gestion des plannings - Faire respecter les règles d'hygiène HACCP - Aider à faire évoluer ses collaborateurs Ce poste est fait pour vous si : - Vous aimez travailler en équipe - Vous êtes passionné par la cuisine - Vous êtes rigoureux et attentif aux détails - Vous avez déjà une expérience réussie sur un poste de Sous-chef Conditions de travail : - CDI 39h/semaine - Horaires en coupure - Rémunération mensuelle brute : de 3 000 € à 3 500 € selon profil - 2 jours de repos consécutifs garantis - Parking disponible à proximité pour faciliter vos trajets Pourquoi nous rejoindre ? Intégrer les[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente d'hôtellerie

Emploi Autres services aux entreprises

Beaune, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons pour notre Résidence Services Villa Médicis de Beaune (21), 1 Employé(e) Polyvalent(e) de Résidence Séniors H/F en Contrat à Durée Déterminée à temps plein dès que possible pour une durée de 3 semaines. Sous la responsabilité de la Direction de la Résidence, vous aurez pour mission d'assurer l'accueil de la résidence, le service en salle pour les résidents/clients, l'entretien des locaux de la résidence et l'entretien des appartements hôteliers. Vous devrez également assurer le ménage chez les résidents et apporter une aide aux résidents dans les actes de la vie quotidienne, au sein d'une équipe dynamique et à taille humaine : MISSIONS D'ACCUEIL : * Assurer l'accueil physique/téléphonique et renseigner les résidents, hôteliers, extérieurs ; * Orienter les clients vers le bon interlocuteur de la résidence ; * Vérifier l'identité et l'objet de la visite des personnes extérieures. MISSIONS DE RESTAURATION ET DE SERVICE EN SALLE : * Préparer et réaliser le service ; * Assurer la plonge ; * Préparer, vérifier, livrer et récupérer les plateaux repas. ENTRETIEN DES PARTIES COMMUNES ET PARTICIPATION À LA VIE DE LA RÉSIDENCE : * Assurer l'entretien[...]

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Intendant / Intendante de restaurant de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Château-Renault, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

URGENT, Le Centre hospitalier intercommunal Amboise / Château-Renault recrute, à partir du mois de juin 2026, un(e) gestionnaire des approvisionnements (H/F) pour son unité de production culinaire, sur le site de Château-Renault, à temps plein. Missions : - Commandes des marchandises alimentaires et non alimentaires (2000 repas par jour) - Contrôle et stockage des livraisons - Gestion des stocks - Encadrement de deux magasiniers. Conditions : - Travail quotidien en chambre froide. - Travail en équipe, du lundi au vendredi de 7 heures à 15 heures. Description du profil recherché: -Expérience souhaitée en restauration, - Maitrise des recettes de cuisines et HACCP, - Maitrise messagerie informatique et connaissance tableau Excel exigée. - Diplôme en restauration (cuisinier) et expérience fortement souhaitée En rejoignant le CHIC, vous aurez : - accès à un self sur Amboise ou Château Renault à prix réduit - accès au comité de gestion des œuvres sociales pour des prestations famille, logement, vacances, sport, billetterie et autres avantages conso. Site du CGOS : Bienvenue sur le site du C.G.O.S (cgos.info) - accès à l'Amicale du personnel hospitalier avec des promotions,[...]

photo Vendeur / Vendeuse en produits biologiques

Vendeur / Vendeuse en produits biologiques

Emploi

Pontenx-les-Forges, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Description du poste : Vous recherchez une expérience commerciale dans une structure dynamique et avez un intérêt pour la commercialisation de produits fermiers authentiques et de l'accueil de familles à la ferme. Au sein de l'équipe des Ruchers du Born, le/la salarié(e) valorisera et commercialisera la production de la ferme : -Accompagner le client dans les dégustations de miel, s'assurer que l'espace dégustation soit toujours propre et complet. -Conseiller le client sur nos différents miels et autres produits. Finaliser la vente en s'assurant du bon respect des procédures de tenue de caisse. -Effectuer un réassort continu de nos produits de la boutique. S'assurer que les produits soient correctement mis en valeur dans nos espaces de vente -Préparer les commandes provenant de notre boutique en ligne -Préparer les commandes pour les livraisons de nos magasins partenaires -Participer au conditionnement des coffrets et des autres produits : bonbons au miel, savons etc -Participer de manière générale à l'entretien et propreté des locaux et des équipements. Suivre les procédures établies en agissant de manière autonome et en faisant preuve d'initiative -Livrer les commandes Il/elle[...]

photo Inspecteur / Inspectrice technique hygiéniste

Inspecteur / Inspectrice technique hygiéniste

Emploi Restauration - Traiteur

Paris, 75, Paris, Île-de-France

Le Bouillon fait partie d'un Groupe familial dynamique comprenant trois entités majeures : Bouillon Pigalle, Bouillon République et Bouillon Service (vente à emporter et livraison). Ensemble, ces établissements incarnent la tradition des Bouillons parisiens tout en offrant une expérience culinaire contemporaine. Avec une équipe familiale de plus de 300 collaborateurs, nous sommes engagés à offrir à nos clients une cuisine française authentique de qualité dans un cadre chaleureux, animé et typique de la Belle Époque. Bouillon recherche des passionnés pour renforcer ses équipes ! Nous recherchons un.e auditeur.trice hygiène alimentaire multi-site pour renforcer notre équipe hygiène et qualité. Missions principales : 1. Audits terrain Réaliser les audits réguliers sur nos différents sites (restaurants, points de vente, etc.) Évaluer la conformité des pratiques aux normes d'hygiène HACCP, aux réglementations sanitaires (PAE,PMS, GBPH) et aux standards internes. Contrôler la chaîne du froid, les températures, la DLC / DLUO, l'entretien des équipements et la propreté des locaux. Vérifier la traçabilité des produits (matières premières, fiche de production, étiquetage). 2.[...]

photo Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Charmois-l'Orgueilleux, 88, Vosges, Grand Est

Vous souhaitez travailler dans de bonnes conditions et dans la bonne humeur ? La maison Saint Jean est un EHPAD d'une capacité de 69 résidents. Nous recrutons actuellement un/une chef/fe de cuisine pour compléter notre équipe hôtelière dans le cadre d'une reconversion professionnelle en centrant toujours chaque décision autour du bien-être de nos résidents et de nos professionnels. Vous aurez en charge de : préparer, cuisiner des plats gourmands, des mets ou des repas, notamment les plats adaptés en fonction des régimes et des capacités de la personne âgée. Vous mettez en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire. Vous réalisez en particulier les préparations relevant de sa partie. Vous intervenez lors de la finition des plats et contrôle leur qualité. Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents tout en satisfaisant aux exigences de la réglementation. Il/Elle a pour missions principales : LA RECEPTION ET LE STOCKAGE DES MARCHANDISES LA PREPARATION DES PLATS SIMPLES SELON LES RECETTES ET TECHNIQUES TRADITIONNELLES LA MAITRISE DE L'HYGIENE ALIMENTAIRE LES MODIFICATIONS DE MENUS LA GESTION DES COMMANDES FOURNISSEURS LA MAITRISE DU BUDGET[...]

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Guéret, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

Nous sommes fiers de nos produits, mais encore plus des femmes et des hommes, qui chaque jour, font de cette aventure notre réussite. C'est pourquoi nous attachons une importance toute particulière à l'accompagnement, le développement et la formation de chacun. Description du poste Vos missions au quotidien sont les suivantes: - Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards d'entreprise. - Maîtriser l'ensemble des recettes et assurer la qualité de la production. - Participer à la création des nouveaux plats. - Maîtriser parfaitement la préparation culinaire et la création des sushis et des techniques de fabrication. - Maîtriser la découpe du poisson en entier et renseigner le cahier de suivi. - Respecter les règles en matière HACCP. - Approvisionner, gérer les stocks et réceptionner les commandes. - Gérer et animer l'équipe du stand. - Être force de proposition dans l'élaboration des menus, de la carte et des offres du mois. - Former l'équipe et s'assurer qu'elle soit au fait des nouveaux process, nouvelles recettes, etc - Les plages horaires sont variables suivant votre planning : Prise de poste : entre 6 h et 11 h Fin : entre 14[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Limoges, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recrutons pour notre client, un restaurant emblématique de Limoges, proposant une cuisine maison, généreuse et conviviale, élaborée à partir de produits frais. L'ambiance y est chaleureuse, dynamique et portée par une équipe passionnée. Le rythme y est intense avec des services de 200 à 300 couverts par jour. Afin de renforcer la brigade, nous recherchons un Adjoint au Chef de Cuisine (H/F) pour seconder la cheffe et participer activement au bon fonctionnement de la cuisine. Sous la responsabilité de la cheffe de cuisine, vous participez à l'organisation et à la production culinaire : Participation à l'élaboration et à la préparation d'une cuisine maison à base de produits frais Appui à la cheffe dans l'organisation et la coordination de la cuisine Encadrement et animation de l'équipe de cuisine en l'absence de la cheffe ou lors des services Préparation et gestion des services dans un environnement rythmé et exigeant Gestion des approvisionnements et participation au suivi des stocks Participation aux réflexions autour de l'évolution de la carte Horaires et conditions de travail : Poste en 39h par semaine en coupure 2 jours de repos/semaine Nous recherchons une[...]

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Gérant / Gérante en restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Créhen, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Nous recherchons pour un établissements situé à Saint-Joseph un(e) Chef Gérant (H/F) dans le cadre d'un remplacement en intérim, à pourvoir à partir du 17 août. Vos missions : Assurer la gestion opérationnelle (passation des commandes, gestion des stocks) ; Veiller au respect des normes HACCP ; Participer activement à la production culinaire ; Encadrer et animer une équipe de 6 collaborateurs. Conditions de travail : Horaires : 7h00 - 14h30 Rythme : Travail un week-end sur deux Rémunération : Entre 2300 € et 2400 € brut mensuel, selon profil Profil recherché : Expérience confirmée en restauration collective ou traditionnelle Compétences en management d'équipe Rigueur, autonomie et sens de l'organisation Bonne maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

photo Inspecteur / Inspectrice technique hygiéniste

Inspecteur / Inspectrice technique hygiéniste

Emploi Restauration - Traiteur

Paris, 75, Paris, Île-de-France

Le Bouillon fait partie d'un Groupe familial dynamique comprenant trois entités majeures : Bouillon Pigalle, Bouillon République et Bouillon Service (vente à emporter et livraison). Ensemble, ces établissements incarnent la tradition des Bouillons parisiens tout en offrant une expérience culinaire contemporaine. Avec une équipe familiale de plus de 300 collaborateurs, nous sommes engagés à offrir à nos clients une cuisine française authentique de qualité dans un cadre chaleureux, animé et typique de la Belle Époque. Bouillon recherche des passionnés pour renforcer ses équipes ! Nous recherchons un.e auditeur.trice hygiène alimentaire multi-site pour renforcer notre équipe hygiène et qualité. Missions principales : 1. Audits terrain Réaliser les audits réguliers sur nos différents sites (restaurants, points de vente, etc.) Évaluer la conformité des pratiques aux normes d'hygiène HACCP, aux réglementations sanitaires (PAE,PMS, GBPH) et aux standards internes. Contrôler la chaîne du froid, les températures, la DLC / DLUO, l'entretien des équipements et la propreté des locaux. Vérifier la traçabilité des produits (matières premières, fiche de production, étiquetage). 2.[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Roque-sur-Pernes, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Manpower Toulon Hôtellerie-Restauration recrute pour l'un de ses clients, traiteur haut de gamme, des cuisiniers (H/F) confirmés pour des missions ponctuelles sur des événements d'exception. - Samedi 13 juin 2026 - Pernes-les-Fontaines - Samedi 13 juin 2026 - Saint-Tropez - Mercredi 24 juin 2026 - Saint-Jean-Cap-Ferrat - Samedi 27 juin 2026 - Rognes - Vendredi 3 juillet 2026 - Rognes - Samedi 4 juillet 2026 - Le Puy-Sainte-Réparade - Vendredi 10 juillet 2026 - Théoule-sur-Mer - Samedi 11 juillet 2026 - Antibes - En véritable soutien du Chef ou du Traiteur, vous contribuez au bon déroulement des prestations en cuisine. - Réaliser les préparations culinaires en laboratoire selon les directives du Chef - Cuire, dresser et garantir la qualité visuelle et gustative des plats - Participer à la mise en place et au service sur site - S'adapter aux exigences clients et aux contraintes des lieux d'événement - Préparer entrées, plats, desserts, pièces cocktail - Animer des ateliers de showcooking : bar à huîtres, plancha, découpe de jambon, etc. - Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Rigueur, autonomie, organisation et excellente[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Ban-sur-Meurthe-Clefcy, 88, Vosges, Grand Est

Le Sourire de Reims, association de colonie de vacances depuis 1986 située dans les Vosges (Ban-sur-Meurthe-Clefcy), recherche son commis de cuisine pour le séjour qui aura lieu cet été du 6 au 24 juillet 2026. Vos missions seront : - participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison - rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - éplucher, couper ou encore émincer les légumes - respecter les les consignes techniques du chef pour la bonne exécution des préparations culinaires - participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par les animateurs et la Direction - veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel - respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité Compétences attendues : - savoir utiliser correctement les équipements et les différents ustensiles de cuisine - maîtriser la chaîne du froid et les modes de conservation des produits alimentaires - connaître les procédures de conditionnement, de nettoyage et de désinfection - connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Qualités attendues : - rigueur - organisation et anticipation - exigence qualité dans la sortie des préparations -[...]